Шашлык: одно из древнейших блюд на планете

23.06.2017

Наверняка вам хоть раз в жизни приходилось пробовать блюдо из мяса. Но это и не удивительно, поскольку человек плотояден и в его инстинктах – употребление в пищу мяса. В то же время, не все люди знакомы с таким потрясающим мясным блюдом, как шашлык.

Оно не только потрясающе выглядит и имеет неповторимый запах, но и при этом очень вкусное, поэтому не удивительно, что наши соотечественники предпочитают употреблять в пищу именно его. В то же время, как бы это странно не звучало, но шашлык имеет несколько «корней», если верить легендам. Одна из легенд гласит о том, что он впервые был приготовлен древними людьми на пепелище дерева, в которое ударила молния.

Сгорев, после дерева осталось много раскаленных людей. Люди, которые пока что не умело обращаться с огнем, сумели приготовить на еще теплых углях вкусное блюдо. Но сказать, что данная легенда не имеет место быть, мы не можем. В то же время более правдоподобными можно считать две другие легенды который уже касаются нашего времени.

Так, одна из них гласит, что изобретателями шашлыка являются кочевые племена Азии, который ввиду особенностей своего существования, готовили мясо на раскаленных углях. Дело в том, что они жили в условиях, где мало деревьев, поэтому сложно было разводить и постоянно поддерживать горящий костер.

В этом случае отлично помогали угли, которые тлели на протяжении длительного времени. В то же время, мясо на вертеле также готовили в России. Оно называлось вечерним мясом и являлось одним из любимых блюд наших предков. Поэтому мы также можем считаться одними из прародителей шашлыка. Но еще более правдоподобной является легенда о том, что шашлык был придуман на Кавказе, чьи жители отличаются пристрастием не только к мясу, но и к специям, которые используются во всех блюдах местной кухни. Но как бы там не было, всем было понятно, что мясо, приготовленное на тлеющих углях, имеет более мягкий и насыщенный вкус.

В то же время, оно более ароматное, поэтому его приятнее употреблять в пищу. Поэтому не удивительно, что сейчас шашлык – это очень популярное блюдо, которое может приготовить любой человек. Для этого достаточно приобрести необходимое мясо и шампура оптом, и размести огонь. Вот и все. Причем в последнее время вместо мяса начали использовать курицу, рыбу или даже овощи. Но в то же время вы должны понимать, что настоящий шашлык делается исключительно из мяса. . . . . . .

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте